冰糖枸杞炖肘子的做法

类别 滋阴食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 壮腰健肾食谱

工艺 原炖

口味 原本味

食用 中餐、晚餐

主料 猪肘1000克

辅料 枸杞子150克

调料 冰糖200克 料酒3克

1.将带皮猪肘子肉洗净，改刀成方块，下沸水锅氽一下捞出备用；
2.枸杞洗净备用；
3.将带皮猪肘肉放入锅内，烧开后去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小火慢炖至熟烂即可。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
猪肘 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。