甜酸白菜的做法

类别 西餐其他

工艺 炒

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 圆白菜250克

辅料 洋葱（红皮）50克 芹菜25克

调料 红葡萄酒25克 香叶2克 番茄酱35克 植物油25克 盐3克 大蒜（白皮）10克 胡椒粉2克 白砂糖5克

1.将圆白菜洗净切成斜方块；
2.洋葱切成丁；
3.大蒜拍碎；
4.芹菜切成末；
5.煎锅注油烧热，下入洋葱、香叶炒出香味；
6.放入圆白菜、番茄酱煸炒片刻；
7.加精盐、白糖、蒜末、胡椒粉和红葡萄酒调好口味；
8.炒至蔬菜嫩熟，装盘撒上芹菜末即可食用。