指数
鲫鱼苦瓜汤的做法
1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水；
2.苦瓜洗净，切片备用；
3.在砂锅中放入清水，随即下鱼和苦瓜片，用武煮沸；
4.加醋、白糖、盐适量，改用文火煮至鱼肉熟；
5.加入味精调味即可。
鲫鱼苦瓜汤健康提示
本品具有清热、解毒、降血糖之功效，用于预防脑梗塞。
鲫鱼苦瓜汤的食谱营养
鲫鱼苦瓜汤的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
鲫鱼苦瓜汤的营养成分
- 能量620.18千卡
- 蛋白质94.45克
- 脂肪8.45克
- 碳水化合物45.89克
- 叶酸332微克
- 膳食纤维4.2克
- 胆固醇105毫克
- 维生素a51微克
- 维生素b60.68毫克
- 维生素c168毫克
- 维生素e4.25毫克
- 维生素k123微克
- 胡萝卜素300微克
- 泛酸1.11毫克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 烟酸13.8毫克
- 钙451.94毫克
- 磷940.04毫克
- 钾2395.07毫克
- 钠1212.47毫克
- 镁266.36毫克
- 铁11.78毫克
- 锌4.38毫克
- 硒117.12微克
- 铜0.26毫克
- 锰2毫克
