指数
苁蓉羊腿粥的做法
1.将肉苁蓉洗净,用冷水浸泡片刻,捞出细切;
2.羊后腿肉剔净筋膜,漂洗干净,横丝切成薄片;
3.葱姜洗净切末备用;
4.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
5.取沙锅加入冷水,肉苁蓉、粳米,先用旺火烧沸;
6.然后改用小火滚至粥成,再加入羊肉片、葱末、姜末、盐,用旺火滚几滚;
7.待米烂肉熟,撒上胡椒粉,即可盛起食用。
苁蓉羊腿粥的食谱营养
苁蓉羊腿粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
苁蓉羊腿粥的营养成分
- 能量519.07千卡
- 蛋白质38.91克
- 脂肪5.48克
- 碳水化合物79.49克
- 叶酸1.38微克
- 膳食纤维0.8克
- 维生素a15.54微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c1.17毫克
- 维生素e1.9毫克
- 胡萝卜素48.3微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸6.9毫克
- 钙20.39毫克
- 磷379.99毫克
- 钾644.36毫克
- 钠930.38毫克
- 碘6.31微克
- 镁67.32毫克
- 铁7.41毫克
- 锌6.11毫克
- 硒16.33微克
- 铜0.36毫克
- 锰1.52毫克