山药清汤的做法

类别 家常菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱 营养不良食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 山药200克 胡萝卜50克 香菇（干）20克 油菜15克

调料 盐3克 香油2克

1.将山药洗净去皮，用水冲洗一下黏液，切片；
2.胡萝卜洗净去皮，切片；
3.香菇泡好，去蒂，一切两半；
4.油菜洗净，用沸水焯一下，捞出用凉水过凉，捞出备用；
5.锅中倒油烧热，放入胡萝卜片翻炒后加入适量高汤；
6.放入香菇煮至熟软，放入山药，煮开；
7.然后放入油菜，用盐调味，林入香油即可。

山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。