胡萝卜香菜粥的做法

类别 明目食谱 美容养颜食谱 春季养生食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 糯米100克 胡萝卜100克

辅料 香菜10克

调料 盐2克 味精1克 猪油（炼制）10克

1.胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。
2.香菜洗净，剁成细末。
3.糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。
4.锅中加入约1200毫升冷水，将糯米放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，再加入胡萝卜丝，改用小火熬煮成粥。
5.粥内加入盐、味精、猪油、香菜末，搅拌均匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。