指数
豉汁鱼云的做法
1.鱼头洗净后,去鳃斩件,用少许胡椒粉、淀粉及油拌匀待用。
2.豆豉、蒜肉剁碎,姜、葱、红椒切丝。
3.将剁碎之豆豉及蒜肉,加入酱油、糖、香油拌匀。
4.将鱼云排放盘上,淋上拌匀之豆豉及蒜肉,包上微波保鲜纸用高火煮3分钟取出。
5.将姜丝、葱丝及椒丝撒在上面,淋少许油,放入炉内,再用高火煮约1分30秒钟即可食用。
豉汁鱼云的食谱营养
豉汁鱼云的营养成分
- 能量346.38千卡
- 蛋白质52.17克
- 脂肪9.73克
- 碳水化合物13.96克
- 叶酸83.58微克
- 膳食纤维1.38克
- 胆固醇114毫克
- 维生素a86.05微克
- 维生素b60.32毫克
- 维生素c15.25毫克
- 维生素e7.16毫克
- 胡萝卜素156微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸9.57毫克
- 钙177.92毫克
- 磷583.78毫克
- 钾980.14毫克
- 钠374.64毫克
- 碘0.15微克
- 镁101.82毫克
- 铁5.62毫克
- 锌2.43毫克
- 硒44.26微克
- 铜0.26毫克
- 锰0.63毫克