类别 湖南菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 炒
口味 酸辣味
食用 中餐、晚餐
口感 此菜红、绿、白三色相映衬,鲜艳调和,肚丝嫩,味道酸辣。
主料 羊肚300克
辅料 酸白菜50克 辣椒(红、尖、干)25克 玉兰片100克 青蒜25克 淀粉(玉米)15克
调料 味精2克 香油2克 猪油(炼制)75克 盐2克