金针菇炒白菜的做法

类别 学龄期儿童食谱 私家菜 学生膳食 防癌抗癌食谱

工艺 烩

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 菇香菜嫩，清淡味鲜。

主料 金针菇200克 白菜200克

辅料 冬笋50克

调料 大葱5克 盐3克 色拉油20克

1.将金针菇切根洗净，切成3厘米的长段；冬笋洗净后切成薄片；白菜心切成段。
2.锅架旺火上，放入油烧至七成热，投入葱花爆香，放入金针菇、冬笋翻炒片刻，再放入白菜心段炒透，倒入素汤150毫升，加精盐烧至入味即成。

原料白菜选择白菜心。