山药汤圆的做法

类别 补虚养身食谱 营养不良食谱 肝调养食谱 肾调养食谱 小儿营养不良食谱

工艺 其他

口味 甜味

食用 每日2次，当作点心，趁热随意服用。

主料 糯米粉250克 山药200克

辅料 猪肉(肥瘦)150克

调料 白砂糖100克

1.把猪肉洗净后，剁成肉末；
2.生山药洗净后蒸熟；
3.山药剥去外皮，放入大碗中，捣烂；
4.然后加入猪肉末及白糖，一同搅拌均匀，做成馅料；
5.糯米粉加入清水适量，揉和；
6.糯米团，分小团，擀皮；
7.糯米皮，包入馅，团成团，即如常法做成汤圆；
8.锅中烧水，煮熟即可食用。

1. 滋补肝肾。适用于小儿身体羸瘦、营养不良或肺结核体虚或慢性肾炎虚弱。
2. 在感冒发热期间勿食。

山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。