荷叶冰粥的做法

类别 快餐/主食

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 糯米100克

辅料 百合20克 莲子20克 荷叶100克

调料 冰糖15克

1.圆粒糯米、鲜荷叶、鲜百合清洗干净；
2.莲子剥去苦芯；
3.将一张荷叶铺在锅底，之后加入1500毫升清水，大火煮开；
4.加入圆粒糯米、百合、莲子，煮滚后转小火，煲50分钟左右；
5.加入冰糖，在粥面上盖上另外一张荷叶，继续煮10分钟；
6.将煮熟的粥放置温凉，然后将粥锅放入冰水中，镇凉即可。

荷叶 荷叶畏桐油、茯芩、白银。