bbq鸡腿的做法

类别 西餐其他

工艺 烤

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 香甜可口，鸡肉松软。

主料 鸡腿500克

辅料 洋葱（红皮）50克 香菜10克 蜂蜜30克 大蒜（白皮）30克

调料 番茄沙司50克 豆瓣辣酱30克 盐2克 胡椒粉2克

1.鸡腿去骨备用；
2.鸡腿肉用洋葱、香菜、番茄沙司、辣酱、盐、胡椒粉、蜂蜜、蒜腌制一天；
3.先把鸡腿肉扒上色，再入烤箱，烤15分钟烤熟即可。

蜂蜜 蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。