玉米笋烧腊肉的做法

类别 上海菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 冬季养生食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜嫩味美，色泽美观。

主料 玉米笋（罐装）150克 腊肉(生)200克

调料 味精15克 盐15克 白砂糖10克 大葱5克 姜3克 料酒10克 色拉油40克 香油10克 淀粉(豌豆)5克

1.取出玉米笋，从中间剖开，腊肉切片。
2.锅烧热加入少许油，投入姜，葱煸香，加入腊肉和玉米笋，加入黄酒，味精，盐，糖及少许汤，烧开后，用淀粉勾芡，淋麻油即成。