豆腐羹(1)的做法

类别 美容养颜食谱 私家菜 更年期食谱 减肥瘦身食谱 骨质疏松食谱

工艺 其他

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)200克

调料 植物油15克 料酒10克 香油3克 淀粉(玉米)3克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜2克

1.将豆腐捣碎备用；
2.葱姜切末；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入豆腐翻炒，加料酒、水、精盐；
5.将豆腐捣成羹状，用水淀粉勾薄芡，淋香油，撒入味精即可。