指数
牛肝菌鸡片汤的做法
1.牛肝菌、鸡脯肉改刀成片；
2.鸡脯肉码味上芡均待用；
3.锅置火上加入清汤，下入牛肝菌，烧开；
4.然后打去浮沫，放盐、味精、胡椒调好味；
5.最后下入鸡片断生，淋入香油起锅即成。
牛肝菌鸡片汤制作提示
1.本品最好选用鲜的黑牛肝菌，效果更好；
2.码味时鸡片要吃够盐和水分，同时在锅中不能久煮。
牛肝菌鸡片汤健康提示
本菜能清热解烦，补虚提神，亦可抗流感病毒，预防感冒，并有抗癌作用。
牛肝菌鸡片汤的食谱营养
牛肝菌鸡片汤的食物相克
牛肝菌鸡片汤的营养成分
- 能量837.24千卡
- 蛋白质102.64克
- 脂肪15.17克
- 碳水化合物115.56克
- 叶酸268.43微克
- 膳食纤维43.35克
- 胆固醇164毫克
- 维生素a71.15微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素e11.67毫克
- 胡萝卜素235微克
- 核黄素3.87毫克
- 硫胺素0.82毫克
- 烟酸107.99毫克
- 钙30.15毫克
- 磷1512.83毫克
- 钾3980.68毫克
- 钠6186.73毫克
- 镁164.39毫克
- 铁20.98毫克
- 锌12.87毫克
- 硒1542.38微克
- 铜2.62毫克
- 锰7.95毫克
