西露蹄筋的做法

西露蹄筋的做法

西露蹄筋

类别 浙江菜 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 补虚养身食谱

工艺

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪蹄筋300克

辅料 鸡肉75克 火腿75克 蘑菇(鲜蘑)30克 青豆15克

调料 猪油(炼制)15克 料酒15克 芡粉5克 鸡油5克 2克 味精1克 胡椒粉1克

指数
西露蹄筋的做法
1.鸡肉洗净,与火腿,蘑菇同切丁,蹄筋每条切成3段,备用。
2.中火温锅加油,加蹄筋,鸡肉,火腿,蘑菇,青豆,酒翻炒数下,倒入,盐,味精,胡椒粉,高汤1杯,焖煮3分钟,淋上生粉水10克(生粉5克加水)及鸡油即成。
西露蹄筋健康提示
这道菜可提供丰富的蛋白质,而脂肪含量较低,故对多数人煮很适用。
西露蹄筋的食谱营养
西露蹄筋的营养成分
日常生活类