椰菜肉松的做法

类别 私家菜 贫血食谱 便秘食谱 单身食谱

工艺 清炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 圆白菜240克 猪肉(瘦)150克

调料 大蒜（白皮）5克 酱油5克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 植物油15克

1.椰菜切成三寸段状，洗净滴水备用。
2.瘦肉剁碎加入调味料（酱油5克、白糖3克）略腌。
3.烧红锅，下油，加入椰菜炒匀，加少许水，将椰菜煮至八成熟，盛起。再烧红锅，下油爆香蒜茸，下瘦肉茸兜香至熟。再将椰菜回锅，下盐调味，便可上碟。

椰菜就是圆白菜。