紫菜萝卜汤的做法

类别 理气调理食谱 祛痰食谱 甲状腺疾病食谱 防癌抗癌食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 白萝卜250克

辅料 紫菜(干)15克 陈皮5克

调料 酱油5克 香油5克 盐3克 味精2克

1.将白萝卜洗净，切成3厘米长的细丝；
2.紫菜撕碎；
3.陈皮剪碎；
4.萝卜、紫、陈皮一同放入汤锅中，加水适量倒进高汤，煎煮30分钟；
5.出锅前酌加精盐、酱油、味精香油即成。

本品需高汤约200克，如果没有高汤可用清水代替。

1. 紫菜萝卜汤以白萝卜为主料，配以紫菜、陈皮烹制而成；
2. 白萝卜消食化痰，下气宽中；
3. 紫菜化疲软坚，清利湿热；
4. 陈皮和胃燥湿，理气化痰；
5. 诸物合用，共奏行气散结之效；
6. 适用于瘿瘤、瘰疬等症，即包括了西医学的单纯性甲状腺肿大、甲状腺机能亢进、淋巴结核等。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。