烤纳豆饼的做法

类别 幼儿食谱

工艺 煎

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 纳豆30克 小麦面粉30克 鸡蛋35克 海虾20克 紫菜(干)5克

调料 酱油2克 色拉油10克

1.将碎纳豆用热水烫过，以去黏性。
2.料理盆内放入面粉，蛋汁和水半大匙，搅拌后，以酱油调味。
3.色拉油倒入平底锅内，将搅拌后的面粉分成2等份，分别倒入锅内，使之成为圆形，撒上青海苔，将表面煎成褐色后，翻面再煎。

此菜能消除纳豆独特的味道，也可当成点心。

海虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。