车前子粥的做法

类别 明目食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 利尿食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克

辅料 车前子25克

调料 白砂糖15克

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2.将车前子用干净纱布包好，扎紧袋口。
3.取锅加入冷水、车前子，煮沸后约15分钟，拣去车前子，加入粳米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成，调入白糖即可进食。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”