冬瓜荷叶汤的做法

类别 祛痱食谱 清热解毒食谱 脑炎食谱 夏季养生食谱 防暑食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 冬瓜500克

辅料 荷叶20克

调料 盐4克

1.将冬瓜削去皮，去瓤，籽，切成块状.
2.将鲜荷叶洗净，切成丝，二者同主入汤锅中，加水适量，先用大火，煮沸后改用小火，煮熟用精盐调好味即成.

冬瓜,性味甘淡,凉,入肺,大小肠,膀胱经,功能利水消痰,清热解毒,荷叶,性味苦涩,平,入心,肝,脾经,功能清暑利湿,冬瓜荷叶汤以冬瓜为主料,配以鲜荷叶,共成清热解暑,利尿除湿,生津止渴之效,民间用以治疗暑天口渴心烦,肺热咳嗽,痰黄稠,小便短赤,口疮等症.

荷叶 荷叶畏桐油、茯芩、白银。