指数
黄母鸡的做法
1.将鸡宰杀后，除去毛桩、 内脏，洗净。草果、赤豆洗净。
2.草果、赤豆、鸡放入沙锅内，加清水（适量）、葱（切末）、姜（切末）、味精盐，用武火烧沸后，转用文火炖，至鸡肉、赤豆熟透为止，再加味精搅匀即成。
黄母鸡健康提示
1. 利水消肿。
2. 适用于凡属阳气不足、气不化水而引起的四肢浮肿等症。
黄母鸡的食谱营养
黄母鸡的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
黄母鸡的营养成分
- 能量3939.27千卡
- 蛋白质311.15克
- 脂肪252.24克
- 碳水化合物107.26克
- 叶酸27.46微克
- 膳食纤维2.64克
- 胆固醇2490毫克
- 维生素a2091.18微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.44毫克
- 维生素e24.41毫克
- 胡萝卜素37.62微克
- 核黄素0.64毫克
- 硫胺素0.8毫克
- 烟酸132.68毫克
- 钙60.25毫克
- 磷1894.79毫克
- 钾4407.01毫克
- 钠2196.05毫克
- 碘2.34微克
- 镁285.01毫克
- 铁20.38毫克
- 锌22.61毫克
- 硒1.22微克
- 铜1.56毫克
- 锰1.2毫克
