芹菜拌腐竹的做法

类别 家常菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱

工艺 拌

口味 咸酸味

食用 中餐、晚餐

主料 腐竹200克 芹菜150克

调料 酱油10克 盐4克 味精2克 醋10克 香油20克

1.将芹菜择洗干净，去掉叶；
2.芹菜入开水中烫一下，再用凉水冲凉，切丝，装盘；
3.腐竹切成丝，码在芹菜上；
4.味精事先用开水化开，同酱油、精盐、米醋一起浇在腐竹芹菜上；
5.再加香油拌匀即成。