百合熟地鸡蛋汤的做法

类别 失眠食谱 神经衰弱食谱 脾调养食谱 滋阴食谱 补血食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡蛋150克

辅料 百合(干)40克 熟地黄40克

调料 蜂蜜4克

1.百合、熟地黄洗净；
2.鸡蛋煮熟去壳；
3.把材料放锅内，用适量水，猛火煲至滚；
4.用慢火煲1小时，汤成下少许蜜糖调服。

1. 更年期阴亏内热、心神不安、失眠多梦、五心烦热、精神恍惚、月经先后无定期、经色鲜红、阴亏血少，虚少内扰致，皆可饮此汤食疗；
2. 鸡蛋含有蛋白质、维生素、味甘、性平，能补阴养血、除烦安神、补脾和胃，常用于血虚眩晕、心悸、失眠及脾虚食少、体倦乏力；百合味甘、性微寒、能养心阴、清虚热、安心神、可治心阴不足，虚火上扰的心烦失眠，是养心安神的良药；熟地黄又称熟地、味甘、性温，能补益肝肾、滋养阴血，与百合配伍，能加强补血安神之功。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。