指数
香拌辣黄瓜的做法
1.黄瓜洗净，切成丁；香菜洗净，切成末；葱切成豆瓣葱；辣椒切成末。
2.将黄瓜丁、香菜末、豆瓣葱、辣椒末装盘。加入味精、盐、香油调好口味，拌匀即可。
香拌辣黄瓜制作提示
选择原料青椒时应选择小青辣椒，味道更好。
香拌辣黄瓜健康提示
黄瓜中含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素c。食物中维生素c含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素c，最好不要和黄瓜一起食用。
香拌辣黄瓜的食谱营养
香拌辣黄瓜的营养成分
- 能量373.4千卡
- 蛋白质9.5克
- 脂肪26.64克
- 碳水化合物30.18克
- 叶酸242.28微克
- 膳食纤维6.9克
- 维生素a239.5微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c144毫克
- 维生素e18.44毫克
- 胡萝卜素1434微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸3.52毫克
- 钙133.16毫克
- 磷69.7毫克
- 钾388.62毫克
- 钠1623.86毫克
- 碘10.35微克
- 镁44.91毫克
- 铁2.99毫克
- 锌0.76毫克
- 硒0.93微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.65毫克
