糯米花生麦粥的做法

类别 神经衰弱食谱 春季养生食谱 快餐/主食

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 粳米100克 花生仁（生）50克 小麦50克

调料 冰糖75克

1.糯米、小麦米洗净，用冷水浸泡2～3个小时，捞起，沥干水分。
2.花生仁洗净，用冷水浸泡回软。
3.锅中加入约1000毫升冷水，将小麦米、花生仁放入，用旺火烧沸，然后加入糯米，改用小火熬煮至熟。
4.冰糖下入粥中，搅拌均匀，稍焖片刻，即可盛起食用。

花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”