指数
阿胶炖牛肉的做法
1.将牛肉洗净，去筋切片，入沸水中焯一下，捞出沥水。
2.将牛肉片与生姜片、米酒一同放入锅中，加适量水，用小火煮半小时。
3.煮牛肉锅中再加入阿胶，烧至阿胶溶解即可。
阿胶炖牛肉健康提示
此菜具有滋阴养血，温中健脾的作用，适用于月经后期者。
阿胶炖牛肉的食谱营养
阿胶炖牛肉的食物相克
阿胶炖牛肉的营养成分
- 能量223.3千卡
- 蛋白质33.9克
- 脂肪7.56克
- 碳水化合物1.03克
- 叶酸7.7微克
- 膳食纤维0.27克
- 胆固醇66毫克
- 维生素a2.8微克
- 维生素b60.5毫克
- 维生素c0.4毫克
- 胡萝卜素17微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸9.44毫克
- 钙10.4毫克
- 磷365.8毫克
- 钾239.5毫克
- 钠114.34毫克
- 碘0.75微克
- 镁49.1毫克
- 铁0.76毫克
- 锌7.27毫克
- 硒5.47微克
- 铜0.03毫克
- 锰0.38毫克
