指数
人参鹿肉汤的做法
1.将鹿肉除去筋膜,洗净,入沸水泡一会儿,捞出切成小块,骨头拍破;将上述中药用袋好,扎紧口。
2.将鹿肉、鹿骨放入锅内,再放入药袋,加水适量,放入葱(切段)、生姜(切片)、胡椒粉、食盐,置武火上烧沸,撇去泡沫,改用文火煨炖2-3小时,待鹿肉熟烂即成。
用法:佐餐食。每日2次。
人参鹿肉汤制作提示
本品使用的是枣仁。
人参鹿肉汤健康提示
效用:填精补肾,大补元阳。适用于体虚羸瘦、面色萎黄、四肢厥冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。
宜忌:凡属身体壮实或阴虚火旺者及在炎热的夏季,不宜服用。
冬季养生药膳
人参鹿肉汤的营养成分
- 能量276.37千卡
- 蛋白质50.88克
- 脂肪3.44克
- 碳水化合物13.85克
- 叶酸47.56微克
- 膳食纤维3.56克
- 胆固醇12.5毫克
- 维生素a82.63微克
- 维生素b60.26毫克
- 维生素c2.64毫克
- 维生素e0.11毫克
- 胡萝卜素495.76微克
- 核黄素0.64毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸0.29毫克
- 钙20.78毫克
- 磷460.69毫克
- 钾539.72毫克
- 钠1279.11毫克
- 碘3.83微克
- 镁39.14毫克
- 铁6.53毫克
- 锌5.79毫克
- 硒12.95微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.29毫克