素五丁饺的做法

类别 快餐/主食 消化不良食谱 便秘食谱 老人食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 五丁五味完美融合，尽享天然彩蔬的新鲜泉源，别忘了感谢大自然的丰沛赠予。

主料 香菇（鲜）50克 玉米（鲜）50克 豌豆50克 松子仁25克 胡萝卜50克 小麦面粉200克

调料 大葱10克 味精1克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 鸡蛋50克

1.鲜香菇放入沸水中，焯水后冲凉，切成粒备用；玉米、洗净切丁的胡萝卜、豌豆一起放入沸水中焯水，捞出冲凉备用。
2.锅内加油烧热，放下松仁炸至金黄色盛出备用；锅内留油，放下鲜香菇、玉米、胡萝卜丁、豌豆，加盐、味精、糖煸炒，加少许水，再加入淀粉液勾芡，撒入葱花盛出冷却后，再加入炒熟的松仁拌匀即成素五丁馅。
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
4.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

玉米（鲜） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。