指数
空心菜拌花仁的做法
1.将空心菜洗净，切成颗粒，放入沸水锅中氽熟晾冷；
2.花生米入沸水锅内氽水，剥去壳；
3.将芥末、芥末油、香油、盐、味精、白醋放入空心菜和花生仁中拌匀，装盘即成。
空心菜拌花仁制作提示
空心菜氽水断生即可，不宜太熟，以免影响口感；也可根据口味的需要增加其他调料。
空心菜拌花仁的食谱营养
空心菜拌花仁的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
空心菜拌花仁的营养成分
- 能量388.68千卡
- 蛋白质20.98克
- 脂肪29.25克
- 碳水化合物25.16克
- 叶酸290.54微克
- 膳食纤维15.11克
- 维生素a862.1微克
- 维生素b60.24毫克
- 维生素c16毫克
- 维生素e13.33毫克
- 胡萝卜素5166.5微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸9.86毫克
- 钙400.48毫克
- 磷299.58毫克
- 钾1224.54毫克
- 钠1672.05毫克
- 碘2.55微克
- 镁243.35毫克
- 铁5.02毫克
- 锌2.26毫克
- 硒5.48微克
- 铜0.67毫克
- 锰2.36毫克
