家常蛋花汤的做法

类别 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 家常菜 孕中期食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色彩亮丽，汤鲜味美。

主料 鸡蛋75克 黄花菜50克 小白菜250克

辅料 木耳(干)50克

调料 味精1克 盐2克 大葱5克 胡椒粉1克 香油5克

1.锅内放适量的清水烧开；
2.放入摘净的木耳、黄花、小白菜；
3.煮至白菜茎变软后，将鸡蛋直接打入汤中，用筷子调散；
4.最后以盐、味精、葱、胡椒粉、香油调味即可。

提供胎儿成长必需的蛋白质和丰富的维生素a和维生素b1。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。