指数
鸭汁粥的做法
先把粳米淘净，再把粳米、鸭汤（撇去浮油）1000克，放入锅内，用武火烧沸后，转用文火煮至熟即成。
鸭汁粥制作提示
鸭汤制作方法：
1.将鸭子宰杀去毛、内脏洗净。
2.将锅放火上，加入水，下入鸭子煮30分钟，去掉浮末，即成鲜鸭汤。
鸭汁粥健康提示
1. 益肺肾，消水肿。
2. 适用于肺肾亏损、气化不利、水肿等症。
鸭汁粥的食谱营养
鸭汁粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鸭汁粥的营养成分
- 能量171.5千卡
- 蛋白质3.85克
- 脂肪0.3克
- 碳水化合物38.7克
- 膳食纤维0.3克
- 维生素e0.5毫克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸0.65毫克
- 钙5.5毫克
- 磷60.5毫克
- 钾48.5毫克
- 钠1.2毫克
- 镁17毫克
- 铁0.55毫克
- 锌0.72毫克
- 硒1.25微克
- 铜0.1毫克
- 锰0.68毫克
