指数
咖喱豆酥丸的做法
1.炒锅注油烧热,加入咖喱粉炒匀成咖喱油,晾凉,放入豆腐渣拌匀;
2.香菇、胡萝卜洗净切丝;
3.芹菜、荸荠洗净后切成末;
4.大蒜切末;
5.将荸荠去皮洗净拍碎;
6.荸荠同香菇丝、胡萝卜丝、芹菜末加入咖喱油、面粉、淀粉、胡椒粉、蒜末、精盐、白糖拌均成泥,制成丸子备用;
7.炒锅注油烧至六成热,下入丸子炸至金黄色,捞出控油装盘即可。
咖喱豆酥丸的食谱营养
咖喱豆酥丸的营养成分
- 能量232.69千卡
- 蛋白质8.51克
- 脂肪1.81克
- 碳水化合物48.8克
- 叶酸34.56微克
- 膳食纤维5.04克
- 维生素a7.95微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c3.25毫克
- 维生素e0.62毫克
- 胡萝卜素49.2微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸2.17毫克
- 钙54.63毫克
- 磷130.03毫克
- 钾219.21毫克
- 钠806.5毫克
- 碘1.46微克
- 镁41.74毫克
- 铁2.62毫克
- 锌0.67毫克
- 硒4.49微克
- 铜0.16毫克
- 锰0.22毫克