指数
黄豆芽排骨汤的做法
1.将黄豆芽淘洗干净；
2.将猪排骨块成3厘米长的节，用沸水氽去血水；
3.烧鲜汤炖猪排，待软离骨；
4.最下黄豆芽，煮至断生后加入盐、味精、胡椒、老姜即可。
黄豆芽排骨汤制作提示
1.豆芽煮断生即可，不宜久煮，；
2.排骨炖熟即可，久炖会炖烂，成形不好；
3.剁排骨应剁成长短一致。
黄豆芽排骨汤健康提示
1. 猪排富含铁、磷、蛋白质、钙等成分；
2. 黄豆芽具有清热解毒、利大小便、宽中下气的功效。
黄豆芽排骨汤的食谱营养
黄豆芽排骨汤的营养成分
- 能量2306.6千卡
- 蛋白质141.47克
- 脂肪187.31克
- 碳水化合物15.45克
- 叶酸15.35微克
- 膳食纤维2.57克
- 胆固醇1168毫克
- 维生素a50.5微克
- 维生素c12.4毫克
- 维生素e2.08毫克
- 胡萝卜素63.2微克
- 核黄素1.39毫克
- 硫胺素2.47毫克
- 烟酸37.02毫克
- 钙151.54毫克
- 磷1197.02毫克
- 钾2114.76毫克
- 钠6573.04毫克
- 镁150.9毫克
- 铁13.05毫克
- 锌27.79毫克
- 硒90.22微克
- 铜1.61毫克
- 锰1.06毫克
