指数
葛根粥的做法
1.将葛根粉加入适量清水调成糊状；
2.绿豆、粳米淘洗干净；
3.将绿豆、粳米一同置于锅中，加入适量清水用旺火煮沸；
4.民再改用文火熬至粥将熟时，倒入葛根糊继续煮至粥熟即可。
葛根粥健康提示
本品具有清热解毒、生津止渴、消暑利水之功效，用于治疗高血压、高脂血等症。
葛根粥的食谱营养
葛根粥的食物相克
葛根（干） 不宜于乌头类药材同用。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
葛根粥的营养成分
- 能量329.5千卡
- 蛋白质14.65克
- 脂肪0.7克
- 碳水化合物69.7克
- 叶酸196.5微克
- 膳食纤维3.5克
- 维生素a11微克
- 维生素e5.98毫克
- 胡萝卜素65微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸1.65毫克
- 钙46毫克
- 磷229毫克
- 钾442毫克
- 钠2.8毫克
- 镁79.5毫克
- 铁3.8毫克
- 锌1.82毫克
- 硒3.39微克
- 铜0.64毫克
- 锰1.24毫克
