指数
羊肉黑豆炖当归的做法
1.将黑豆洗净用2杯清水煮软。
2.同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，同样用清水3杯，煮时要除去泡沫及肥油。
3.将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时，便成既补血，又美味有益的补品。
羊肉黑豆炖当归健康提示
此炖菜具有补血、活血、镇静、止痛的作用。
羊肉黑豆炖当归的食谱营养
羊肉黑豆炖当归的食物相克
黑豆 《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
羊肉黑豆炖当归的营养成分
- 能量1568.1千卡
- 蛋白质241.12克
- 脂肪54.91克
- 碳水化合物37.26克
- 叶酸2微克
- 膳食纤维10.24克
- 胆固醇600毫克
- 维生素a115.3微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c4.3毫克
- 维生素e20.46毫克
- 胡萝卜素32微克
- 核黄素1.94毫克
- 硫胺素1.7毫克
- 生物素2微克
- 烟酸54.13毫克
- 钙314.6毫克
- 磷2463毫克
- 钾5431.8毫克
- 钠697.39毫克
- 碘77微克
- 镁464毫克
- 铁46.02毫克
- 锌64.82毫克
- 硒78.67微克
- 铜2.77毫克
- 锰3.14毫克
