冬虫夏草羊肉汤的做法

类别 补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱 不孕不育食谱

工艺 原炖

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 羊肉(瘦)2500克

辅料 冬虫夏草38克 山药(干)50克 枸杞子20克 姜15克 蜜枣15克

调料 盐5克 料酒10克 味精2克

1.把羊肉用清水洗净，用刀切成大块，用滚水氽去膻味，备用。
2.将冬虫夏草、淮山药、枸杞子用温水泡，再用清水洗净。
3.把生姜洗净，除去外皮；蜜枣洗净，去核。
4.将上述全部用料放入锅内，加入清水适量，先用武火煮滚后，改用文火煲4小时，放入精盐、味精调味，即可食用。

温补肝肾，益精壮阳。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。