杞精炖鹌鹑的做法

类别 壮腰健肾食谱 神经衰弱食谱 肾调养食谱 肝调养食谱

工艺 原炖

口味 原本味

食用 弃药，吃肉喝汤，每日1次。

主料 鹌鹑肉250克

辅料 枸杞子30克 黄精30克

调料 盐1克 味精2克

1.将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净；
2.枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥；
3.加盐、味精适量调味即成。

滋养肝肾，补精益知。鹌是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力 。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用；枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力；黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黄精 黄精忌酸、冷食物。