龟肉炖虫草的做法

类别 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 滋阴食谱 补阳食谱

工艺 炖

口味 原本味

食用 每日分成2-3次，趁微温时服用。

主料 甲鱼500克

辅料 冬虫夏草3克 猪肉(瘦)50克

调料 大葱10克 姜10克 黄酒15克 盐2克 植物油15克 味精1克

1.将甲鱼宰杀，揭去硬壳，剁去头及爪尖，清水洗净，剁成块，开水氽后捞出；
2.瘦猪肉切丝，开水氽过；
3.葱切段，姜切片；
4.油锅烧热，放葱段、姜片煸香；
5.倒入龟肉，翻炒片刻，入开水；
6.烧沸2-3分钟，捞出龟肉，放蒸碗内；
7.冬虫夏草、猪瘦肉同放碗内，倒入鸡汤、料酒、精盐适量；
8.放笼屉内蒸至龟肉熟烂，加味精调味即可食用。

本品需鸡汤约500克，口感更好。

补益肾阳，抗衰延寿。龟肉能补益肾阳、强壮生殖机能，有抗衰老作用。常服能去病健身、延年益寿。

甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。