瓜姜银鱼的做法

类别 卤酱菜 高脂血症食谱 脾调养食谱 肺调养食谱 营养不良食谱

工艺 拌

口味 咸酸味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 味鲜香，质爽嫩。

主料 银鱼250克

辅料 酱黄瓜50克 酱姜50克

调料 料酒5克 盐3克 味精2克 香油2克

1.银鱼入滚水锅(加黄酒)焯水15秒至熟，捞起，沥干。
2.酱瓜切丝，加酱姜丝，银鱼，调料，拌匀即成。