辣拌海带丝的做法

类别 利尿食谱 私家菜 高血压食谱 甲状腺疾病食谱 水肿食谱

工艺 拌

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 海带(鲜)150克 猪肉(瘦)100克

辅料 辣椒(红、尖)50克 青椒50克 香菜30克

调料 大葱5克 姜3克 辣椒油15克 盐3克 醋5克 味精2克 香油15克

1.将猪瘦肉洗净煮熟切成细丝；香菜择洗干净；海带提前用水泡发备用；葱姜洗净均切成丝；青红椒去蒂去籽也切成丝。
2.将发好的海带切成细丝，用开水一焯，捞出控净水晾凉，盛在盆内，加熟肉丝、香菜、食盐、醋、味精适量。
3.锅内加辣椒油15克、香油15克，烧热，加葱姜丝、辣椒丝稍炒两下，盛成海带盆内拌匀装盘即可食用。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。