指数
冬瓜滚田鸡汤的做法
1.江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸一小时,撕碎。
2.田鸡宰杀后去皮,切去脚趾,洗净,加入姜汁一茶匙,腌十分钟,放入滚水中煮三分钟,捞起洗净。
3.冬瓜去皮去瓤,法净切件。
4.水六杯或适量煲滚,放入姜,江瑶柱,冬瓜煲十分钟,放下田鸡再煲20分钟,下盐调味,饮汤食肉。
冬瓜滚田鸡汤健康提示
清热,健脾胃,开胃,消食。
冬瓜滚田鸡汤的食谱营养
冬瓜滚田鸡汤的营养成分
- 能量386.23千卡
- 蛋白质76.94克
- 脂肪5.22克
- 碳水化合物13.58克
- 叶酸47.1微克
- 膳食纤维5.58克
- 胆固醇207毫克
- 维生素a24.59微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c80.12毫克
- 维生素e2.23毫克
- 胡萝卜素5.1微克
- 核黄素0.89毫克
- 硫胺素0.78毫克
- 烟酸28.75毫克
- 钙461.72毫克
- 磷781.75毫克
- 钾1376.52毫克
- 钠1305.78毫克
- 镁137.88毫克
- 铁6.47毫克
- 锌5.23毫克
- 硒67.53微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.43毫克