雪菜肉片汤的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 芥菜160克 猪肉(瘦)160克 虾米20克 香菇（干）100克 豆腐(北)150克

调料 盐3克 味精2克 香油5克 姜3克

1.雪里蕻（芥菜）切成丝；
2.瘦肉切成丝，加味捞过；
3.虾米浸开；
4.冬菇浸软切丝；
5.豆腐切成小片待用；
6.烧滚一大锅水；
7.放下冬菇（香菇）、肉丝、虾米同滚10分钟；
8.放入雪菜、豆腐、姜片同滚5分钟；
9.加盐、味精、香油调味后便成。