鲜蘑拌豆腐的做法

类别 家常菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 骨质疏松食谱 老人食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 味鲜质嫩，清淡爽口。

主料 豆腐(南)200克

辅料 蘑菇(鲜蘑)100克

调料 味精1克 香油25克

1.将嫩豆腐放入沸水锅中氽透，捞出，放入碗内，滗去水；
2.将鲜蘑菇放在砧板上切成薄片；
3.入开水锅中略氽，捞出，控干水分；
4.放入盛有豆腐的碗内，加精盐、味精、麻油、柚子皮碎末拌匀即可食用。

本品需柚子皮碎末少许。