辣排骨的做法

类别 西餐其他

工艺 原炖

口味 辣味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛排1000克

辅料 洋葱（黄皮）100克

调料 植物油75克 芥末5克 辣酱油10克 盐5克 咖喱5克 胡椒粉2克

1.将牛排骨剁成块；
2.洋葱切成片；
3.锅内注油烧热，下入牛排骨煎成棕色；
4.加入洋葱、芥末、辣酱油、精盐、咖喱粉和胡椒煸炒片刻；
5.再加入适量清水，盖好用小火炖2个小时；
6.至排骨酥烂，连汤汁装盘上桌。