酱汁油菜的做法

类别 家常菜

工艺 酱烧

口味 酱香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 油菜200克

调料 植物油15克 甜面酱15克 豆瓣酱15克 白砂糖3克 酱油5克 味精1克

1.将小油菜去蒂，洗净，再对半切开备用；
2.待锅中油热后将小油菜倒入，炸至小油菜有点硬时即捞出，沥干多余的油分；
3.把甜面酱、豆瓣酱放入锅中煸炒，加入适量的水；
4.放入白糖、酱油、味精炒匀；
5.最后将小油菜倒入锅中翻炒几下，盛盘即可。