番茄鱼丸豆腐汤的做法

番茄鱼丸豆腐汤的做法

番茄鱼丸豆腐汤

类别 私家菜 动脉硬化食谱 中风食谱 冠心病食谱

工艺

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 成汤后红、白、黑三色相映,清淡、鲜香、美味。

主料 鲤鱼500克

辅料 番茄250克 豆腐(北)250克 木耳(干)10克

调料 2克 大葱5克 10克 香油5克 淀粉(豌豆)10克 味精1克

指数
番茄鱼丸豆腐汤的做法
1.将西红柿洗净切块,豆腐切块,木耳洗净切丝;
2.将鲤鱼洗净洗净,去刺,将净鱼肉剁茸,加入少许淀粉、葱姜末、盐,制成生鱼丸;
3.锅里放清水烧沸,放入豆腐块,再烧滚后加入西红柿、木耳,烧滚后投入鱼丸煮熟,放入味精调味;
4.用淀粉少许勾芡,淋香油即可出锅装碗。
番茄鱼丸豆腐汤健康提示
此汤是一道老幼皆宜的营养、开胃佳肴。尤其适宜夏季食用,消除烦渴,增进食欲。
番茄鱼丸豆腐汤的食谱营养
番茄鱼丸豆腐汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
番茄鱼丸豆腐汤的营养成分
日常生活类