黄豆芽豆腐汤的做法

类别 私家菜 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 青少年食谱

工艺 原炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 汤浓味鲜。

主料 黄豆芽250克 豆腐(北)130克

辅料 芥菜100克

调料 大豆油15克 味精2克 盐3克 大葱10克

1.黄豆芽洗净去根皮；豆腐切1厘米见方的丁；雪里蕻洗净切丁；葱洗净切葱花。
2.炒锅内放油，烧热，放入葱花煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量的水，在旺火上烧开，黄豆芽酥烂时，放入雪里蕻、豆腐，改小火慢炖10分钟，加入精盐、味精，即可出锅。