指数
栗子焖大芥菜的做法
1.厚菇用清水浸软,挤干水去梗,加油10克拌匀;栗子肉放入开水中煮5分钟,去衣,放在碗内加浸过表面的水,蒸半小时至软透;大芥菜缨切成片,洗净后放入开水中煮3分钟,捞起洗一洗,挤干水;姜洗净,切姜片;葱洗净,切葱花;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约30克。
2.锅架火上,放油烧至五成热,煸香葱、姜,放入大芥菜缨煸透,下素汤650毫升、精盐、白糖,煮前慢火焖15分钟,放入厚菇拌匀再焖片刻,放入栗子,用湿淀粉勾芡即可盛碗。
栗子焖大芥菜的食谱营养
栗子焖大芥菜的营养成分
- 能量717.52千卡
- 蛋白质18.23克
- 脂肪32.79克
- 碳水化合物102.54克
- 叶酸39.6微克
- 膳食纤维15.15克
- 维生素a1111.17微克
- 维生素c307.46毫克
- 维生素e30.92毫克
- 胡萝卜素6672.02微克
- 核黄素0.98毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸8.25毫克
- 钙156.33毫克
- 磷336.24毫克
- 钾1645.81毫克
- 钠1706.65毫克
- 镁181.82毫克
- 铁8.52毫克
- 锌4.99毫克
- 硒5.35微克
- 铜1.25毫克
- 锰6.45毫克