香炒苋菜的做法

类别 便秘食谱 家常菜 减肥瘦身食谱 贫血食谱 孕妇食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 苋菜(紫)750克

辅料 火腿75克 香菇（鲜）50克

调料 盐4克 鸡精2克 大蒜（白皮）5克 植物油25克

1.将苋菜摘洗干净，切成段；
2.香菇、火腿切成丝；
3.蒜捣细成泥；
4.坐锅点火放食用油，油热后放入火腿丝、香菇丝煸炒一下，出锅待用；
5.坐锅点火不放油，倒入苋菜煸炒，加入精盐、食用油、蒜泥炒至有汤汁时，再倒入炒好的香菇丝、火腿丝、鸡精翻炒均匀，出锅即可。

苋菜(紫) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。